Dyrkning af chard

Hvad er chard?

Mangold eller mangold er en populær type bladsalat i Middelhavslandene, som ofte sammenlignes med spinat, da den indeholder mange næringsstoffer, vitaminer og mineraler, samtidig med at den forbliver et ekstremt kaloriefattigt og velsmagende produkt.

Sådan ser chard ud

Hvorfor dyrke mangold, hvis du dyrker almindelige rødbeder i din have?

Det samme spørgsmål kan stilles om kål: hvorfor dyrke kinesisk- eller blomkålskål, hvis hvidkål er mere kendt for os? Jo flere grøntsager på bordet, jo rigere er kosten. Den samme chard (bladroer, spinatroer) overgår spiseroer i indholdet af vitaminer, calciumsalte, fosfor og jern. Bladene kan bruges stort set på samme måde som hvidkål, og stilkene kan bruges som blomkål (spises efter varm forarbejdning).

Hvis man forsøger at finde ud af, hvad der er mere primær - chard eller rodroe, viser det sig, at sidstnævnte er resultatet af hybridisering af chard med vilde roearter.

Hvordan man dyrker Chard

At dyrke mangold er ikke svært og minder på mange måder om at dyrke spiseroer.

Chard er en kuldebestandig plante: dens frø spirer allerede ved en temperatur på 6-7 grader. Frøplanterne kan tåle temperaturer ned til minus 2 grader. Sammen med aprilsåning dyrkes midsommersåning - til sart efterårsgrønt. Såning før vinteren er også mulig - på allerede frossen jord i tidligere forberedte frøfurer. Frø plantes i en dybde på 2 cm.

    Hvor skal man vokse. Kan vokse i næsten enhver jord. Men under fugtige, frugtbare forhold udvikler den en smuk roset. Derfor er det bedre at dyrke det efter afgrøder, hvortil der er tilsat organisk materiale, eller tilføje det, når du forbereder et bed, til en spand med godt modnet kompost eller humus per kvadratmeter. m.

    Hvornår skal man så frø. Mangold sås, når jorden i en dybde på 3-4 cm varmes op til 7...8°C, altså praktisk talt sammen med at sætte kartofler. På tidligere tidspunkter skal afgrøderne dækkes med film. Vi bør heller ikke glemme, at ved tidlig såning kan lave lufttemperaturer forårsage boltning af planter.

Skud vises om 10-15 dage.Da mangoldfrø, ligesom roer, er en klynge, der indeholder 2 eller flere frø indesluttet i en fælles skal, kræver dets afgrøder normalt kraftig udtynding.

De nye frøplanter bakkes op næsten med det samme - for planternes stabilitet. På stadiet med 2-3 ægte blade fortyndes frøplanterne. Efter to uger udtyndes de igen: sorter af bladstilke skal have en afstand på 35-40 cm fra hinanden, og sorter af blade med 20-25 cm I fortykkede afgrøder forringes væksten, og udbyttet falder.

Mangold kan også dyrkes gennem frøplanter.

   Dyrkning af chard gennem frøplanter. For at opnå tidligt grønt dyrkes mangold gennem frøplanter. For at gøre dette, i marts-april, sås frøene i individuelle potter. I en alder af 30-35 dage plantes planterne på et permanent sted efter den angivne ordning.

    Plantepleje. Mangold vil vokse uden særlig pleje, men for at sikre, at bladene er store, saftige og møre (du kan "skjule" fyld til kålruller i disse), vandes den regelmæssigt under dyrkning og fodres lejlighedsvis med svage opløsninger af mineralgødning ( 0,5 tsk kompleks gødning pr. 10 liter vand, forbrug - pr. m2). Brug kun nitrogengødning i begyndelsen af ​​væksten for at undgå ophobning af nitrater i bladene.

Du kan skære bladene af lidt efter lidt ("knibe" som syre), begyndende med de yderste. Efter beskæring vokser de resterende blade endnu bedre. Ikke mere end en fjerdedel af bladene skæres fra planten ad gangen, og sørg for at lade vækstpunktet være intakt. Efter klipning visner bladene hurtigt, så de straks lægges løst i plastikposer og opbevares i køleskabet.

Stærke planter kan stå i havebedet om vinteren, dækkes med jord og dækkes med kompost og blade før frost.Mangold tåler gunstige vintre godt og begynder at vokse tilbage meget tidligt om foråret, fordi det af natur er en toårig.

Dyrkning af chard på en vindueskarm

I efterårshaven kan du grave rødder op for senere at dyrke dem i vindueskarmen. Det er bedre at vælge planter med de tykkeste hovedsugerødder.

Dyrkning af chard på en vindueskarm om vinteren.

De plantes tæt på hinanden, drysset med en jordblanding (græsjord, humus, sand - 1: 1: 0,5), mens vækstpunktet efterlades åbent. De plantede planter holdes i halvanden uge ved en temperatur på 8-10 grader.

I et sådant mikroklima slår planter hurtigt rod på et nyt sted og begynder derefter, udsat for et varmere rum, at vokse aktivt. Den mest gunstige temperatur til dyrkning af chard er 17 - 20 grader. Vinduer med sydøstlig og sydvestlig orientering, glaserede loggiaer og verandaer er velegnede til det. Vand ved stuetemperatur. To gange om måneden fodres de med organisk-mineralgødning.

Gavnlige egenskaber ved chard

Først blev bladroer værdsat som en lægeplante, og først derefter begyndte den at blive dyrket som en grøntsagsafgrøde. Chard er nyttigt for mennesker, der lider af fedme, diabetes, nyresten og anæmi. Denne plante er på andenpladsen efter spinat i ranglisten over de sundeste grøntsager.

• Chard er nyttigt til diabetes, fedme, anæmi, efter alvorlige sygdomme og også til forårsvitaminmangel.

• Kun 1 portion (200 gram) kan give 60% af det daglige minimum af magnesium, det vigtigste mineral i kroppen.

• Forskning har vist, at chard hjælper med at regenerere bugspytkirtelceller.

• Det har hepatobeskyttende egenskaber og fjerner toksiner fra kroppen.

• Styrker immunforsvaret.

• Chard indeholder en rekordstor mængde K-vitamin, der ligesom calcium og magnesium er nødvendigt for dannelsen af ​​knoglevæv.

• Forbedrer funktionen af ​​det kardiovaskulære system.

Og det er ikke alle de gavnlige egenskaber ved chard. En af de vigtigste er en kontinuerlig transportør af vitaminblade fra forår til efterår, og hvis du graver planter op til forcering, selv om vinteren.

Bladene kan tilsættes friske grøntsagssalater, supper, kålruller kan laves af dem osv. Chard bruges til at dekorere kolde forretter. Det opfylder denne rolle ikke værre end traditionelle salatblade. Bladstilkene koges, steges, stuves. Botvinya er tilberedt af rød chard.

Til de anførte fordele kan du tilføje planters dekorative karakter: en blanding af sorter med forskelligt farvede (grønne, sølv-hvide, gule, orange, crimson, rød-violette) bladstilke er en dekoration ikke kun til køkkenhaven; chard kan endda dyrkes i en blomsterhave.

Chard sorter

    rød - modstandsdygtig over for farvning. Den første indsamling af blade kan udføres 38-42 dage efter fremspiring; 80-90 dage går før den endelige høst. Bladrosetten breder sig, 60 cm høj Bladene er violetgrønne, let boblende, store. Bladstilkene er crimson-røde, op til 27 cm lange.Udbyttet af blade og bladstilke i åben jord når 3-5,5 kg pr. 1 m2, når de dyrkes i et drivhus og arnesteder - op til 10 kg.

    Grøn - rigtig god til vintersåning, i dette tilfælde er perioden fra såning til bladgenvækst 180-200 dage, fra spiring til høst 90-120 dage. Rosetten af ​​blade er halvlodret. Bladene er 60 cm lange, grønne, blanke, uden anthocyanin, medium vesikulære. Bladstilke 25 cm lange.

    Smaragd — væksttiden fra spiring til høst er 60 dage.Bladrosetten er lodret, kompakt, 45 cm høj Bladene er mellemstore, lysegrønne, medium-vesikulære. Bladstilkene er omkring 30 cm lange, brede, grønne, let buede, saftige. Vægten af ​​bladstilke fra en plante er omkring 1 kg.

    Lækkert — væksttiden fra spiring til høst er 60 dage. Rosetten er lodret, kompakt, bladene er store, mørkegrønne, med en bølget overflade. Bladstilke er 30-40 cm lange, lyse røde, let buede, saftige. Vægten af ​​bladstilke pr. plante er 800-900 g.