Bor er et vigtigt ernæringselement for grøntsager. Det findes i alle jorder, men ikke altid i tilstrækkelige mængder til planter. Ikke nok bor på sandede, kalkholdige jorder.
Planter kan lide af bormangel, ikke kun når indholdet af mikroelementet i jorden er lavt. Planter mangler for eksempel bor på grund af utilstrækkelig vanding. På jord med overskydende kalkindhold omdannes bor til former, der er utilgængelige for planter.
De fleste vegetabilske afgrøder, for at vokse og udvikle sig normalt, har brug for små mængder bor - fra 0,5 til 1,5 g pr. kvadratmeter. m. Øgede rater er giftige.
Hvordan reagerer planter på bormangel?
Ydre tegn på bormangel i forskellige afgrøder er ikke altid ens.
Selleri er følsom over for bormangel: vækstpunktet dør, der dannes revner på bladstilkene og den øverste del af rødderne.
Rødbeder og andre rodfrugter udvikler en sygdom kaldet "hjerteråd". Planter vokser dårligt, de producerer færre blade, de er mindre end sunde. Vækstpunktet dør og rådner. Ved alvorlig borsult forbliver roden lille, buet, med en ru grålig overflade. På tværsnittet i midten er der områder med mørkebrunt vandigt væv.
Tomater lider sjældnere af bormangel, men under tørke kan manglen på et mikroelement gøre sig kendt: vækstpunktet bliver sort, stedsønner vises under læsionen, og planten ser busket ud end normalt. Toppen af bægerbladene på frugterne tørrer ud og krøller indad, og områder med mørkt eller tørret væv vises.
Løgplanter med mangel på bor vokser underudviklede og grimme. Farven på bladene varierer fra mørkegrågrøn til blågrøn. Klart definerede gule og grønne pletter er tydeligt synlige på unge blade.
Med mangel på bor forringes smagen af kartoffelknolde: frugtkødet er vandet, tæt, indeholder lidt stivelse, og det øverste lag skaller af under tilberedningen.
Når der er mangel på bor, dør planternes vækstpunkter ud, internoderne er korte, og derfor fremstår busken squat og tæt. Bladene tykner, deres kanter krøller opad. Knoldene dannes mindre end hos sunde planter og revner.
Blomkål med bormangel danner løse, nekrotiske hoveder.
Hos agurker og andre græskar, med mangel på bor, bliver vækstpunktet gult, og bladene bliver ru.
Bor er vigtigt i planters liv: det øger produktiviteten, holder frugternes kvalitet, forbedrer deres smag,
øger planternes modstand mod stress. Men borgødning skal bruges med dygtighed, fordi et overskud af mikroelementet trykker og forgifter planter.
Sådan fodres planter med bor
Borgødning bruges med ekstrem forsigtighed, hvis planter fodres med kompleks gødning, der indeholder bor, eller træaske, som også indeholder dette mikroelement (og mere), tilsættes.
Af grøntsager er de mest krævende af bor blomkål og rosenkål, rødbeder og rutabaga, som sjældent dyrkes i den sydlige zone.
Tomater, gulerødder og salater har et gennemsnitligt behov for bor. Den laveste afhængighed af bor findes i bønner, ærter og kartofler. Men det betyder ikke, at de slet ikke har brug for bor.
Borsyre bruges ofte som borleverandør. De begynder at bruge det allerede på forberedelsesstadiet til såning af frø. I en næringsopløsning (0,2 g pr. liter vand) lægges frøene af gulerødder, rødbeder og tomater i blød i 24 timer, og kål, agurker og zucchini frø i 12 timer.
Det er bedre at kompensere for bormangel i vegetative planter ved bladfodring: 0,1 g borsyre pr. liter vand. Sprøjt tre gange: i spire-, blomstrings- og frugtfasen. Roden fodres med opløsninger af borsyre (1 g pr. 10 liter vand, forbrug pr. 10 kvm), hvis du er sikker på, at der ikke er nok bor i jorden. Foder efter rigelig vanding.
Ved fremstilling af en næringsopløsning opløses den nødvendige mængde borsyre først i en lille mængde varmt vand og bringes derefter til det nødvendige volumen med vand ved stuetemperatur.