Hvem kom på ideen om at plukke de nederste blade af kål?

Kål er en afgrøde, der ikke vil give en høst, før den danner en fuld roset af blade. Spørgsmålet om, hvorvidt det er nødvendigt at plukke de nederste blade af, afhænger af tidspunktet for vækstsæsonen, typen af ​​kål og de mål, der skal nås med denne teknik.

Selv erfarne gartnere spørger nogle gange, om det er værd at plukke de nederste blade af kål. Det korte svar kan formuleres som følger:

Kålhøsten afhænger direkte af antallet af blade i rosetten. Når de nederste blade fjernes, får planten ikke en væsentlig del af næringsstofferne, der dannes et løst kålhoved, og afgrødens modning forsinkes i lang tid. Konklusion: Det er ikke tilrådeligt at brække de dækkende blade af enhver type kål af.

Og nu mere om farerne ved denne procedure for forskellige typer kål

Headede sorter

Kål sorter omfatter hvidkål, savoy og rødkål. Oftest brækker de nederste blade af i hvidkålssorter, sjældnere i Savoy-varianter. Som regel skæres rødkålens roset ikke af.

Første halvdel af vækstsæsonen

Ved dannelse af en roset rives de nederste blade normalt af. På dette tidspunkt indeholder de flest mikroelementer, og de giver en unik bitter smag til kålsuppe.

Men du skal plukke blade meget omhyggeligt i denne periode, ikke mere end 2 for hver plante. I den første halvdel af vækstsæsonen, når en del af rosetten går tabt, vokser afgrøden den igen. Og jo flere blade der rives af, jo mere aktivt dyrker planten dem, hvilket i høj grad forsinker dannelsen af ​​kålhoveder.

Dette er uacceptabelt for tidlige sorter. De kan bruge meget tid på at bekæmpe den uheldige sommerboer og som et resultat undlader de at sætte et kålhoved. Hvis det opstår, vil det være meget senere. Nogle gange sætter tidlig kål under sådanne forhold et hoved 1-1,5 måneder senere.

For eksempel beskadiger den korsblomstrede loppebille i voksne planter kun de nederste blade og spiser dem nogle gange næsten fuldstændigt. Dette fører selvfølgelig til deres udskiftning og forsinker indstillingen af ​​kålhovedet, men selve produktet har efterfølgende et salgbart udseende.

Fjerner du de nederste blade, er det hovedbladene, der bliver beskadiget. Som følge heraf vil gaflerne være usælgelige, ædt væk og nogle gange helt uegnede til mad. Kålhoveder, der er beskadiget af skadedyr, rådner normalt.

Anden halvdel af vækstsæsonen

På dette tidspunkt har kålen allerede dannet et kålhoved, og det er umuligt at rive de dækkende blade af. I kulturen ophobes næringsstoffer først i dem, og går senere ind i mindre og mere ømme blade. Hvis du fjerner de dækkende blade, vil gaflerne kun modtage næringsstoffer fra rødderne, og det er ikke nok.

Hvis der er fare for, at snegle angriber afgrøden, er jorden omkring den drysset med et tykt lag savsmuld eller dækket med ikke-vævet materiale. Du skal skære rosetten af, hvis den er meget beskadiget, og sneglene klatrer op mod kålhovedet.

Udbyttet af afgrøden afhænger direkte af både antallet af blade i rosetten og deres størrelse. Jo flere der er og jo større de er, jo større og strammere bliver kålhovedet. Vægttabet ved afmontering af stikkontakten er 1,5-2 kg. Sene sorter opbevares til opbevaring med en del af dækbladene. Dette fremmer udstrømningen af ​​næringsstoffer ind i kålhovedet i nogen tid efter høst.

Derudover giver yderbladene høj holdbarhed under opbevaring. De beskytter kålhovederne mod overdreven fordampning og udtørring.Sygdomme viser sig også først på de dækkende blade og spredes først derefter til kålhovedet.

Det er kun tilladt at fjerne de nederste blade fra tidlige sorter, så de ikke revner. Når kålen er klar til høst, men du gerne vil have den i haven lidt længere, river du de nederste 2-4 blade af.

Selvom der er en bedre metode: modnet kål tages af stubben og vendes i jorden med 20-40°, hvilket får de små rødder til at brække af. Som et resultat vil planten modtage mindre vand fra rødderne, og samtidig vil udstrømningen af ​​næringsstoffer fra de dækkende blade stige. Modtagelsen giver en stigning i udbyttet med 0,8-1 kg.

Når der opstår skadedyr, skæres rosetten ikke af, men sprøjtes fra top og bund. Nogle blade knækker under forarbejdningen og rives derefter af. Efter fjernelse vandes kålen ikke i mindst 6-8 timer, ellers vil det ødelagte område ikke heles længe.

I rødhåret varianter En stor mængde nitrater ophobes i rosetten, som gradvist går i opløsning og bevæger sig op i planten. Hvis rosetten brækkes af, vil der ophobes nitrater i de blade, der bliver ydre, så kun syge og alvorligt beskadigede blade fjernes fra rødhovedede sorter.

Savoy kål danner et løsere kålhoved, og det tager lang tid at sætte sig. Dens roset vokser langsommere end den af ​​hvidkålssorter. Når du fjerner nogle af bladene, sætter kålen sig ikke. Selvom der er en stor fristelse her: dens blade er mere møre og meget velsmagende, giver de kålsuppen en meget behagelig smag og er ikke bitre.

Bundlinie. Blade fjernes ikke.Kål skal have "fyrre tøj" for at give en god høst. For shchanitsa plukkes ikke mere end 2 blade fra en plante og ikke mere end en gang hver 15. dag.

Blomkål og broccoli

Denne kål danner ikke en blomsterstand, før rosetten er fuldt dannet. Derfor bør du under ingen omstændigheder afbryde den vegetative masse.

Rosetten skal have 25-30 veludviklede blade, først efter dette vil kålen binde hovedet. Hvis de brækkes af, vil afgrøden dyrke dem, indtil den har et fuldgyldigt bladapparat. Hvis rosetten jævnligt brækkes af, vil planten slet ikke producere et hoved på trods af alle andre gunstige forhold.

Derudover danner broccoli også blomsterstande i bladenes aksler. Når de nederste blade fjernes, vises hovederne ikke i akserne, da der ikke er næringsstoffer til deres dannelse og vækst. Desuden kan den øverste blomsterstand muligvis ikke sætte sig.

En del af bladapparatet kan fjernes i særlige tilfælde:

1. Hvis det er alvorligt beskadiget (for eksempel af skadedyr) og ikke udfører sine funktioner.
2. Når rækkerne lukker, begynder naboplanter at blande sig og undertrykke hinanden. Fjern flere nederste blade (ikke mere end 3) fra hver plante.
3. Når kål er ramt af sygdomme. Enhver sygdom begynder fra det nederste eller mellemste lag og spredes først senere i hele planten.

I dette tilfælde er dannelsen af ​​høsten forsinket med 2-4 uger, men der er ingen anden vej ud.

Teknikken bruges i varmt vejr, hvor afgrøden hurtigt begynder at blomstre.

rosenkål

Som alle andre spirer vokser rosenkål først en roset. Til efteråret kan den blive op til 1-1,2 m. Hovederne udvikler sig i aksen på hvert blad, så bladapparatet ikke knækker af.

Hvis Bruxelles i efteråret stadig ikke har sat hoveder, røres rosetten ikke, da hvert blad er "forsørgeren" af 2-4 hoveder og beskytter dem mod negative påvirkninger.

Afbrydelse af blade på et tidligt tidspunkt af vækstsæsonen fører til genvækst af rosetten. Resultatet er ingen høst. Kulturen vil vokse indtil november, men vil ikke sætte hoveder.

Knæk bladene af umiddelbart før høst. Det smukke Bruxelles på fotografierne med en søjle af hoveder og uden roset er enten planter, der allerede er høstet, eller planter, der skal høstes inden for 1-2 dage.

Collard greens

Disse er Peking, pak choi, Toscana, grønkål og andre typer. Afgrøden vokser meget hurtigt, producerer et stort antal blade, som ved tilgroning bliver grove, fibrøse, seje og smagløse.

Bladene af disse arter rives af, når de vokser, begyndende fra de nederste. De skal være saftige, veludviklede og sunde. Hvis bladene allerede er blevet grove, er det bedre at forlade dem, da når sygdomme og skadedyr opstår, vil de være de første til at lide og vil være indikatorer for kålens sundhed.

Ad gangen plukkes ikke mere end 2-3 blade fra unge planter og højst 5-6 fra voksne. Tættere på efteråret kan de nederste blade rives af, forudsat at den vegetative masse er tilstrækkeligt veludviklet. På dette tidspunkt trækker de for mange næringsstoffer.

Hos kinakål kan rosetten knækkes lidt af. Dens unge blade er ikke så velsmagende som et kålhoved; desuden vokser de fra selve jorden; når de fjernes, kan afgrøden blive inficeret. Hvis fatningen beskadiges for meget, dør Pekinka'en.

Du kan være interesseret:

1. Hvad forårsager kål og hvordan man behandler det? se ⇒
2. Dyrkning af rosenkål se ⇒
3. Broccoli: dyrkning og pleje se ⇒
4. Sådan plejer du blomkål korrekt se ⇒
5. Teknologi til dyrkning af kinakål se ⇒
6. Plantning og pasning af hvidkål se ⇒
7. Sådan fodres forskellige typer kål se ⇒
8. Sådan vander du kål korrekt se ⇒