Lad os veje fordele og ulemper ved vintersåning. Det største plus er tidligere vitaminer på vores bord. Om foråret hæmmes tidlig såning af gulerødder eller dild ikke kun af mere presserende arbejde, men også af uluftet jord, som ikke kan forberedes til såning, og af dårligt vejr, der opstår i weekenden, hvor vi kan tage på landet. Og mens foråret og vi vugger, kan vinterafgrøder spire.
Den anden fordel er sundere og mere produktive grøntsager, der vokser fra frø, der er hærdet under naturlige forhold. Ved at starte vækstsæsonen tidligt får vintersåede grøntsager tid til at danne et godt rodsystem inden det varme vejr sætter ind, og det gør dem mere modstandsdygtige over for vejrstress.
Den tredje fordel ved efterårssåning er deres større effektivitet. Inden vinteren kan du så frø, hvis holdbarhed er ved at være slut. Hvis du efterlader dem til foråret, vil de indendørs miste deres sidste vitalitet. Og bliver sået før vinteren, tværtimod, vil de genopbygge energi fra jorden og smeltevand. Afgrøder før vinteren sparer også vores energi. Tidlige frøplanter behøver ikke at vandes i nogen tid: forårsfugtighed er nok til dem.
Der er endnu flere fordele ved at så grøntsager om efteråret, hvis frø ikke spirer uden lagdeling. Disse omfatter katran - en mere fredelig slægtning til peberrod. Pastinak- og dildfrø spirer også mere aktivt efter kuldebehandling.
Ulemperne ved vintersåning er forbundet med vores vinters ustabile vejr. Efter en kuldeknap kan der opstå en optøning, og de såede frø vil svulme eller endda spire og blive ødelagt af frost, som uundgåeligt vil vende tilbage. Ulempen er alvorlig, men dens konsekvenser kan afbødes...
Valg af bed til vintersåning
Det skal være godt oplyst for hurtigt at varme op i det tidlige forår; Bliv ikke for blæsende, for ikke at stå uden sne om vinteren; bør ikke skylles væk af kildevand. Når vi ved, at vi skal så før vinteren, ignorerer vi naturligvis ikke vores forgængere.
Hvis bedet endnu ikke er gravet op, tilsæt god humus eller kompost, fosfor-kalium gødning. Efter gravning nivellerer vi det og laver riller 3-5 cm dybe.For at forhindre efterårsregn i at fugte og komprimere jorden for meget (som begge ikke er gode til "vinter" frø), kan den inden såning dækkes med en film, helst på buer.
Mens det er tørt og ikke frostigt, samler vi op på et par spande med løs jordblanding og gemmer det under taget, så vi har noget at drysse på de såede frø.
Nu kan du roligt vente til det bliver støt koldere i november med at så frøene. Det er bedre at så i furer, der allerede er dækket af den første frost. Du kan ikke skynde dig med vintersåning: det er bedre at forsinke lidt. Du kan endda så i furer drysset med den første sne.
Vi bruger halvanden til to gange flere frø end om foråret - hvis ikke alle spirer. Om foråret er det bedre at tynde ud end at så pletter. Selvfølgelig blødgør vi ikke frøene før såning: de skal forblive i dvale indtil forårets varme. Vi komprimerer ikke jorden efter såning, som vi plejer om foråret. Til foråret vil den blive komprimeret af smeltet sne og regn.
Men et lag kompost vil ikke være overflødigt: det vil beskytte sengen mod dannelsen af en jordskorpe om foråret. Efter den første frost vil vi desuden isolere bedet med blade og kaste grene for at fange sneen. Under sådan læ fryser jorden ikke for meget i frost og vil ikke tø hurtigt op under optøning, og derfor har frøene større chance for at overleve vinteren sikkert.
Tidligt på foråret vil vi fjerne isoleringen, så jorden varmes hurtigere op og frøene spirer. Du kan bringe foråret tættere på et separat bed ved at dække det med film på buerne. Vi vil fremskynde den forsinkede sne ved at støve den med træaske.
Hvilke frø skal man vælge til efterårssåning?
Frø med en udløbende holdbarhed er allerede blevet diskuteret. Hvis du beslutter dig for at så med frø af høj kvalitet, skal du vælge de mest fyldige og endnu bedre - granulerede, som er beskyttet mod for tidlig eksponering for fugt.
Hvilke afgrøder kan sås før vinteren?
Blandt de "seriøse" grøntsager er gulerødder (Moscow Winter, Nantes, Incomparable), rødbeder (Podzimnyaya, Kulde-resistente), pastinak (Kulinar, Krugly) og løg (nigella) traditionelt sået før vinteren.
Man skal ikke så radiser før vinteren – der vil være mange blomstrende planter. Efter at have besluttet at så persille og selleri før vinteren, vil vi vælge bladsorter. Vi vil helt sikkert så dild: dens frø spirer bedre efter vinterbehandlinger. Du kan også så spinat, salat, borage og fylde et separat bed med blomster.
For eksempel bliver asters sået før vinteren mere modstandsdygtige over for sygdomme og blomstrer næsten samtidig med dem, der dyrkes fra frøplanter. Efter vinteren spirer eschscholzia, nigella, calendula, delphinium osv. godt.