Peking (kinesisk) kål eller pekingsalat spredes fra Fjernøsten, hvor den længe har været dyrket i hele regionen.
Indhold:
|
Træk af kultur
Beijing-kål danner et løst, lysegrønt, let aflangt hoved. Bladene er sarte, let pjuskede med en veludviklet central åre, som dog også er blød og spiselig.
Pekinka tåler ikke transplantation godt, så den dyrkes ofte ved direkte såning i jorden. Kulturen er kuldebestandig og vokser godt i kølige somre. Frø spirer ved en temperatur på 4-5°C, men spirer ujævnt. Ved 17-20°C er frøplanter mere venlige. Hvis temperaturen i et drivhus med frøplanter er over 25°C, dør frøplanterne.
Moden kål kan tåle frost ned til -4°C uden synlige problemer. Den optimale temperatur for vækst og dannelse af et kålhoved er 17-20°C. Ved langvarig varme over 24°C eller langvarig koldt vejr på 13°C og derunder, danner Pekinaen en pil og danner ikke et kålhoved.
Med en lang dag danner den en pil og producerer ikke en afgrøde, men den tåler let skygge. Derfor, for at opnå en god høst, dyrkes kinakål i skyggen af træer eller kunstigt skygge med mørkt materiale, hvilket forkorter dagslyset. Kinesisk kål kan ikke opbevares i mere end 1-1,5 måned.
Sorter af kinakål
Der er tidlige, mellemste og sene sorter, og der er selvfølgelig hybrider.
Tidlige sorter
Modningstiden er 40-50 dage fra spiring. Anvendes til frisk konsum. Nogle særligt holdbare varianter kan opbevares i køleskabet i 2-2,5 uger.
Vesnyanka: Det er en af de tidligste typer grøntsager. Fra det øjeblik spirerne kommer på overfladen, til de første ører er høstet, går der 35 dage. Der er ingen fnug på overfladen af bladene. Venen, der løber gennem midten, er mør og saftig. Tidlig modning har god modstandsdygtighed over for skud.Grønkål bruges til at tilberede salater og dekorere retter.
TSHA 2: Frugten begynder 35-50 dage efter, at frøplanterne bryder igennem til overfladen. Hovedet er løst, med mange hulrum. Frugterne vejer 500 g. TSHA 2 er udstyret med boltemodstand.
Cha-Cha: En række hybrid oprindelse. Ved anvendelse af frøfri dyrkningsmetode høstes kålhovederne 50 dage efter spiring. Bladene er møre, lyse grønne. Kinakål bruges til at lave salater.
Richie F1: Det er en af de tidligste hybrider. Kålhovederne er tætte og store. Fosterets gennemsnitlige vægt er 2,5 kg. Under krydsningen var arten udstyret med høj immunitet mod afgrødens farligste sygdom - slimbakteriose.
Mellemsæson sorter
Modningsperioden er 55-80 dage. Anvendes frisk og til korttidsopbevaring.
F1 slides: TilØjenbryn med en tæt struktur vejer 2,5 kg. De vigtigste fordele er modstand mod revner og lang holdbarhed. Frugterne bruges til forarbejdning.
Bilko F1: Ghybrid, vækstsæsonen varer fra 60 til 65 dage. Formen på kålhovedet er tøndeformet, bladene er boblende og ikke pubescente. Vægten af frugten, når den dyrkes under de værste forhold, er 1,2 kg, i de bedste – 1,8 kg. Takket være deres tætte struktur kan kålhovederne opbevares i seks måneder. Sorten er udstyret med god immunitet over for køllerod og meldug.
Brocken F1: Medort, som avlere har udstyret med modstand mod blomstring. Kålhoveder med en tæt struktur kan opbevares i lang tid.
Sene sorter
I den nordvestlige og midterste zone er dette ikke muligt hvert år, da vejret normalt er varmt i perioden med kåldannelse, og kålen begynder at blomstre. Modningsperioden er mere end 90 dage. Den opbevares fra 3 til 6 måneder.
Monument: Vhøjtydende sort.Frugterne skæres 70 dage efter, at spirerne dukker op. Kålhovederne er tætte og store. Frugtvægt - 3,5 kg.
Efterårs skønhed: Ghybrid, beregnet til dyrkning i anden halvdel af sommeren. Frugten er aflang, medium tæt. Bladene er ikke helt lukkede. Kernen er gul. Vægt – 1,6–2,4 kg.
Vinglas: Kålhoveder modnes 70 dage efter spiring. De elliptiske frugter består af grøn-gule blade. Kålhoveder vejer 2 kg.
Kinesisk kål vokser godt i ethvert klima, så der er ingen specielle zoneinddelte sorter. Frø kan bringes fra en anden klimazone og dyrkes i din region.
Ifølge farven på bladene er sorter og hybrider lyse og mørkegrønne såvel som røde.
Til havearbejde er det bedre at vælge hybrider, da de er modstandsdygtige over for blomstring og sætter et kålhoved i al slags vejr.
Landingssted
Det anbefales at dyrke kinakål i frugtbar jord med et højt humusindhold. Den vokser bedst på jorde, hvor der er tilført gødning om efteråret. Pekingkål er lidt mere kræsen end kål: På dårlig jord kan den ikke sætte hoveder og danne et stort antal blade.
I den første halvdel af sommeren plantes kål i skyggen af træer eller bygninger, så den ikke står i direkte sol hele dagen. Dette er nødvendigt for at forhindre dannelsen af blomsterpile i stedet for kålhoveder.
I anden halvdel af sommeren kan pekinka også plantes i åbne områder, da dagene ikke længere er så lange.
Prøv at plante kinakål efter bælgfrugter, løg, gulerødder, grøngødning, agurker og kartofler. Dårlige forgængere er korsblomstrede afgrøder: alle typer kål, majroer, radiser, radiser.
Frøfri dyrkningsmetode
Afgrøden tåler ikke transplantation godt, så den dyrkes normalt ved direkte såning i jorden. Såperioden er fra begyndelsen af april (hvis jorden er optøet) til den 10. juni. For at opnå en kontinuerlig høst sås kål med 7-10 dages mellemrum.
Den anden periode er fra midten af juli til 10. august. I anden halvdel af sommeren kan sene sorter også dyrkes i den centrale region, da de vil have tid til at producere en høst før begyndelsen af koldt vejr.
Når den dyrkes i åben jord, sås pekinka ret ofte med gradvis udtynding til brug som mad (dets blade kan bruges uden at vente på, at hovedet stivner). Så i furer med en afstand på 10 cm fra hinanden og en rækkeafstand på 30-40 cm.
Furerne er forvandede: til tidlig forårssåning med varmt vand, til sommersåning med vand fra en brønd. Når frøplanter dukker op, fortyndes de gradvist. Når hovederne dannes, skal afstanden mellem planterne være mindst 30 cm.
Du kan også dyrke kål i huller uden frøplanter. De er lavet i en afstand på 35-40 cm fra hinanden og 50 cm mellem rækkerne. Hvis det sås i det tidlige forår, hældes kogende vand i hullet for at fremskynde frøspiring.
Tilføj 0,5 kopper aske eller 3 spsk til hvert hul. l. dolomitmel (for at undgå køllerod) og 1 spsk. l. nitrogengødning (urinstof, ammoniumnitrat).
Hvis aske ikke bruges, så tilsæt ud over nitrogengødning 1 spsk. l superfosfat og 0,5 spsk. l. kaliumsulfat. Al gødning skal blandes med jorden.
Såning udføres direkte i hullerne, 2-3 frø hver, drysset med 2-3 cm jord.Afgrøderne vandes ikke. Hvis vejret er koldt, for at fremskynde spiringen, skal du dække bedet med film eller andet dækmateriale.
- Ved en temperatur på 4-8°C spirer frøene på 10-12 dage
- Ved en temperatur på 9-15°C - på en uge
- Hvis det er over 15°C, vises frøplanter om 3-4 dage.
Efterlad en plante i hvert hul, og skær resten af ved roden.
Hvis der ikke er nattefrost, er frøplanterne ikke dækket af noget, på frostnætter er de dækket af dækmateriale eller muldet med hø. Men på solrige dage skal isoleringen fjernes, da Beijing overophedes og dør.
Dyrkning af Pekinka gennem frøplanter
Kinesisk kål dyrkes kun i frøplanter om foråret. Om sommeren er det bedre at så direkte i åbne bede. Da afgrøden ikke tåler transplantation godt, og frøplanterne dør ved temperaturer over 25°C, dyrkes frøplanter ikke i et drivhus (i jorden). For at opnå det bruges separate beholdere, i hver af dem er der kun plantet en plante.
Jordforberedelse
På dyrkning af frøplanter brug speciel jord til kål eller tilbered det om muligt selv. For at gøre dette skal du blande tørv og græsjord i lige store forhold. Derefter desinficeres den ved at hælde en varm bordeaux opløsning af kaliumpermanganat. Efter afkøling af jorden tilsættes gødning til den: 2/3 kop aske og 1 spsk tilsættes til en spand jordblanding. l. kompleks gødning (Agricola, Intermag). Jorden skal være neutral eller let basisk.
Såning af frø
Så 2-3 frø i hver potte, efter vanding af jorden med koldt vand. Når den spildes med varmt vand, og selv når den opbevares i et varmt rum eller et drivhus, producerer kinakål oprindeligt blomsterskud; senere vil det ikke sætte et kålhoved selv under gunstige forhold. Frøene drysses med 2-3 cm jord Jorden fugtes let med en sprøjteflaske.
Frøplante pleje
Efter spiring efterlades en plante i hver beholder.Frøplanter dyrkes ved en temperatur på 15-20°C om dagen og mindst 10°C om natten. Frøplanterne er skyggefulde for den klare forårssol. Vanding udføres efterhånden som jorden tørrer, normalt en gang hver 2-4 dag. Vand moderat, så der ikke er stagnation af vandet, ellers vil der fremkomme et "sort ben".
På udseende af "sort ben""Alle beholdere er spildt med en kold, lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Døde planter fjernes.
I frøplanteperioden fodres Peking-planten én gang med en kompleks gødning, der indeholder en stor mængde nitrogen. - Agricola, Baby, Strong.
Tidspunktet for plantning af frøplanter af tidlige sorter er 15-20 dage efter spiring, mellemstore og sene sorter er 20-30 dage. På tidspunktet for plantning skal kål have 4-6 veludviklede ægte blade. Det er tilrådeligt, at rødderne ikke fletter jordkuglen, ellers vil Peking-planten have svært ved at slå rod, og nogle af frøplanterne dør. Hvis rødderne allerede har flettet bolden sammen, skal du først tilføje frisk jord til beholderen, så rødderne fortsætter med at udvikle sig yderligere, og først efter 3-4 dage plantes kålen i jorden.
Hvis det er umuligt at tilføje jord, plant det som det er, uden at skære rødderne af. I dette tilfælde slår kulturen rod meget vanskeligt.
Plantning af frøplanter i åben jord
Plantning af frøplanter udføres ved solnedgang eller når som helst i overskyet vejr. Plantes kun ved omladning. Hullerne laves i en afstand af 30-40 cm fra hinanden. Tilsæt 0,5 kopper aske eller 2 spsk. l. calciumnitrat. Gryden fyldes med vand, og når den er absorberet, fjernes planten sammen med en jordklump, og pas på ikke at beskadige rødderne. Frøplanterne er ikke begravet, rødderne er dækket af jord og vandet rigeligt. Den næste dag, lav en anden rigelig vanding.
Efter plantning af frøplanterne skal du skygge dem fra den lyse sol i flere dage. Uden skygge bliver planter alvorligt forbrændt og dør.
Hvis afgrøden ikke slår godt rod, så er rødderne blevet beskadiget, og den fodres med roddannelsesstimulatoren Kornevin. Derudover kan bladene sprøjtes med Aminosol. Det er både en nitrogengødning og en vækststimulator.
Hvis frøplanterne er skrøbelige og tilgroede, fyldes beholderen med Aminosol-opløsning før plantning. Dette øger planternes overlevelsesrate med 1,5 gange. Men på trods af alle anstrengelser vil nogle eksemplarer stadig dø. Du skal huske dette og dyrke lidt flere frøplanter for at erstatte de faldne planter.
Pekinka tager 10-15 dage om at slå rod, så overlevelsesperioden lægges til modningsperioden. Udseendet af et nyt blad indikerer, at frøplanterne har slået rod.
Pleje af kinakål
Umiddelbart efter plantning af frøplanterne eller udseendet af 2 ægte blade, når de vokser uden frøplanter, dækkes jorden under afgrøden med spnbond for at beskytte den mod den korsblomstrede loppebille. Det er uønsket at mulde jorden med hø til samme formål, da det genererer for meget varme, og pekinen kan gå ind i pilen. Selvom, når man dyrker hybrider, er denne mulighed for beskyttelse mod skadedyr også velegnet.
Vanding
Vand afgrøden med koldt vand rigeligt og ofte. I nord, i varmt, tørt vejr, en gang hver 2-3 dag, i regnvejr - en gang om ugen. Hvis regnen er langvarig og fugter jorden godt, er vanding ikke påkrævet.
I syd, i ekstrem varme, vand dagligt. De vander hver dag selv under kraftige regnskyl, da de ikke fugter jorden. I regnvejr skal du stole på jordens fugtighed. Når de luger et plot, ser de på ukrudtet: hvis de er våde, og jorden er svær at ryste af, er vanding ikke påkrævet. Men under alle omstændigheder, i syd, i varmt og fugtigt vejr, vandes kål en gang om ugen.
I modsætning til hvidkål kræver afgrøden meget fugt gennem hele vækstsæsonen, også før høst.
Løsning
Når jorden tørrer ud efter vanding, løsnes plottet, da afgrøden ikke kan tåle overdreven vanding og mangel på ilt i jorden og bliver modtagelig for råd. Løsn ikke dybere end 2-4 cm, for ikke at røre rødderne. Hvis rodsystemet bliver beskadiget under løsningen, dør planten eller holder op med at vokse i lang tid.
Du kan ikke bakke kinakål op.
Top dressing
Topdressing afhænger af vækstsæsonen og humusindholdet i jorden.
Tidlige sorter Kinesisk kål, når den dyrkes på gødet jord, fodres ikke. Det eneste, de kan have brug for under sådanne forhold, er jorddeoxidation. 20 dage efter spiring eller 15 dage efter plantning af frøplanter på sur jord tilsættes en infusion af aske (1 glas pr. spand vand) eller calciumnitrat (1 spiseskefuld pr. 10 liter vand). På neutral og basisk jord er dette heller ikke påkrævet.
Hvis jorden er dårlig, så lav en gødning pr. sæson. De fodres enten med infusion af gødning eller med komplekse gødninger, der indeholder mikroelementer (nitrophoska, Malyshok, Agricola).
Men hvis Peking-kålen stædigt ikke sætter et kålhoved, men kun producerer blade, så tilsæt en infusion af aske eller en speciel kompleks gødning til kål med mikroelementer (Omu, Aquarin).
Mellemsæson sorter fodre 1-2 gange. Til jordbearbejdning tilsættes 20-25 dage efter spiring en infusion af gødning eller urinstof med en infusion af aske. Men på dårlig jord, 15 dage efter den første påføring af gødning, kan du fodre dem igen med nitrophoska. Men gødskning bør ikke ske senere end 15 dage før høst.
Ved dyrkning af frøplanter udføres den første gødning, så snart kålen slår rod.Tilsæt urinstof eller ammophoska. Den anden fodring udføres 20 dage efter den første ved hjælp af en infusion af aske (1 glas/10 l vand) og 1 spsk urinstof. l pr. 10 l. Det er uacceptabelt at øge dosen af urinstof, da nitrater ophobes i bladene.
Sene sorter fodre 3 gange, uanset dyrkningsmetode. Den første fodring udføres 15 dage efter fremspiring eller 5-7 dage efter fuldstændig overlevelse af frøplanter. Vand rødderne med infusion af gødning (1 kop/spand).
Den anden fodring foretages 20 dage efter den første. En infusion af aske og nitrogengødning tilsættes: urinstof, ammoniumnitrat eller en infusion af ukrudt (ikke gødning!). I mangel af aske skal du bruge enhver gødning med mikroelementer (Agricola, Intermag køkkenhave, Uniflor-micro osv.). Hvis det er nødvendigt at deoxidere jorden, men der er ingen aske, tilsæt derefter 1 spsk calciumnitrat. l. til 10 liter vand.
Salpeter
På sur jord deoxideres jorden efter 14 dage ved vanding med kalkmælk: 3/4 kop dolomitmel pr. spand vand. Dette er ikke gødskende og udføres på sur jord, uanset påføring af gødning.
Den tredje gødskning foretages 20 dage før høst. Tilsæt nitrophoska, 1 spsk. l. med en rutsjebane på en spand. Anvend ikke ren kvælstofgødning, gødning eller ukrudtsinfusioner, da nitrater ophobes i bladene.
Dyrkning af kinakål i et drivhus
Pekinka dyrkes ofte i drivhuse i Non-Black Earth Region, når afgrøden sås i midten af august. Denne metode er ikke egnet til sydlige regioner. Kål plantes som en komprimator i et drivhus med ubestemte sorter af tomater.
På dette tidspunkt er dagene allerede korte, det er ikke så varmt, og da tomater på dette tidspunkt godt tåler kølige nætter, lukker drivhuset praktisk talt ikke.Derudover er de nederste blade og de nederste frugter af tomater længe blevet fjernet, så kinakål vil vokse meget komfortabelt.
Kun hybrider er egnede til drivhusdyrkning, da de ikke er modtagelige for blomstring. Det er bedre at så tidlige og mellemste hybrider, da sene ikke altid har tid til at sætte et kålhoved før det kolde vejr, selvom det ikke sker fra år til år.
Pekingkål sås mellem tomater i furer i en afstand af 10 cm fra hinanden. Frøplanterne tyndes ud efterhånden som de vokser, så der er en afstand på 30-40 cm mellem planterne Vand regelmæssigt og rigeligt. Vanding udføres en gang hver 2-3 dag, samtidig skal du vande tomaterne for at sikre jævn fugt. Ellers vil tomaterne revne på grund af ændringer i luftfugtighed.
I løbet af sæsonen udføres en gødning med en komplet kompleks gødning. De fodrer ikke med gødning eller ukrudt, da dette også falder på tomaterne, og som et resultat vil de producere blade og skud til skade for frugtvæksten.
Drivhuset holdes åbent hele døgnet, dog er temperaturen om natten +3-5°C, så er det kun vinduerne, der er tilbage. Tomater kan tåle denne temperatur uden problemer, og i drivhuset vil der stadig være mindst 7°C. Hvis det er meget varmt i drivhuset i løbet af dagen, så kan Beijing vandes ved at drysse.
Kålhovederne høstes uden at vente på, at de forstyrrer hovedafgrøden, og hvis tomaterne allerede er høstet, så snart kålhovederne er klar. I et drivhus kan kinakål dyrkes frem til de første ti dage af november, hvis temperaturen om natten ikke kommer under -2-3°C.
Høst og opbevaring
Peking-sort høstes om sommeren uden at vente på, at den er helt stivnet. Forsommeren høstes for at undgå boltning af sorter. Hybrider holdes i plottet, indtil kålhovederne er fuldt dannede.Om sommeren høstes kål, når den er klar, hvilket udtynder bedet og lader andre planter dannes. Om efteråret er grunden helt rengjort.
De høster kål i tørvejr, skærer den af nær jorden eller graver den op og trækker den ud sammen med rødderne. Hvis kålhovederne er våde, efterlades de i luften i flere timer, rødderne skæres af og opbevares.
Beijing kan opbevares i op til 3-5 uger ved 3°C. For at fjerne overskydende fugt pakkes kålhovederne ind i papir. Ved højere opbevaringstemperaturer (5-7°C) pakkes de tæt ind med husholdningsfilm. I denne tilstand kan grøntsagerne opbevares i op til 12-14 dage uden at miste smagen.
Kål fra stilken
Pekinka kan dyrkes fra stubbe både på landet og i vindueskarmen i det sene efterår. Det gode ved denne metode er, at du ikke behøver at genere frøplanterne, hvoraf nogle stadig vil dø under transplantationen. Stubben slår meget bedre rod på et permanent sted og giver en god høst.
Stilken på kinakål er meget lille - kun 5-6 cm; knopperne er placeret på den, som producerer hele bladmassen af kålhovedet. Vælg et stærkt, sundt kålhoved, træk 6-8 cm tilbage fra bunden og skær den nederste del af.
Kålhovedet bruges til mad, og den nederste del med stubben lægges i et fad med rent koldt vand. Fadets bredde skal være lidt større end stangens diameter. Kålen skal være 1/3 nedsænket i vand. Fadet stilles et køligt sted uden direkte sol.
Efter en dag begynder unge blade at klække på stubben, og efter 2 dage vises rødder på den nederste del. Efter en uge vokser der et par blade, som kan klippes og spises. Hvis Beijing-planten er på et varmt sted, producerer den i stedet for blade en blomsterpil. Pilen fjernes straks, så vil bladmassen vokse tilbage.
Efter en uge vokser rødderne, og planten kan plantes i haven. De plantes i jorden og drysser rødderne med 2-3 cm jord. Drys ikke selve stubben, ellers vil den begynde at rådne, og planten vil dø. Efter plantning skal du vande grundigt. Pleje af planten er det samme som ved vækst gennem frøplanter eller direkte såning i jorden. Denne type kål er god at plante som fugemasse i et drivhus til tomater.
Sådan dyrkes Pekinka fra stub derhjemme
Du kan dyrke kål derhjemme ved at plante en stub i en potte. For at gøre dette skal du bruge neutral eller alkalisk jord med en pH på mindst 6,5. Havejord er ikke egnet til dette - den er for sur, og Peking-jord vil i bedste fald producere en lille mængde små blade uden at sætte hovedet.
Ideel til kultur er et østligt eller vestligt vindue, hvor solen ikke holder hele dagen. Hvis rummet er varmt, så tages planterne ud til altanen. Vand hver anden dag eller anden; potten skal have drænhuller. Når vandet stagnerer, rådner rødderne meget hurtigt, og kålen dør.
Beijing-hunden har en dårlig egenskab - den går ind i pilen ved temperaturer over 23-25°C og under 13°C. Derfor, når en stilk dukker op, brækkes den af, og planterne placeres under passende temperaturforhold for at dyrke blade. Hvis solen oplyser vinduet i mere end 12 timer, er afgrøden skyggefuld. Derhjemme viser kålhovedet sig at være løsere end i jorden.
På dachaen kan man dyrke kinakål fra en stub, hvis man ved høst ikke skærer hele kålhovedet af, men lader den nederste del (5-7 cm) stå i havebedet. Resten af stilken vandes, og efter et par dage danner den nye blade. Så fodrer de med ukrudtsinfusion eller urinstof. Omsorgen er normal. Denne metode er dog ikke altid vellykket.
Skadedyr af kinakål
Korsblomstret loppebille
Det bedste folkemiddel er et afkog af tobaksstøv: For at forberede det udrøres 200 g tobaksstøv i 2 liter vand og koges ved lav varme i 2 timer. Derefter får afkoget lov til at brygge i 2 dage, filtreres og blandes med 10 liter vand, tilsæt 2 spsk skeer flydende sæbe.
Frøplanter transplanteret i åben jord skal behandles med en sprayflaske på den 2. dag og derefter gentages to gange med intervaller på 7 dage.
Hvis kolonien er steget meget, skal du bruge "Bi-58" eller "Tibazol" - universelle kemiske præparater af kontakt og kontakt-tarmvirkning.
Hvad skal man sprøjte mod snegle
Følgende traditionelle midler bruges til at slippe af med snegle:
- eddikeopløsning (200 ml eddike fortyndet i 10 liter vand);
- infusion af sennepspulver (100 g sennep hældes i 5 liter kogende vand og efterlades i 2 dage, tilsæt derefter 10 liter vand og 40 g vaskesæbe).
Pekingkålsgafler behandles med et hvilket som helst af disse produkter fra en sprayflaske om aftenen Sprøjtning udføres 2-3 gange med en uges pause.
Råd: At bekæmpe snegle Det er bedre at bruge "Ecokiller" og "Ulicid". Disse stoffer er uskadelige for mennesker og kæledyr.
Hvordan man bekæmper bladlus på kål
Det bedste folkemiddel mod bladlus består af flere komponenter:
- aske - 200 g;
- vaskesæbe - 200 g;
- kanel, rød og sort peber - 50 g hver;
- varmt vand - 1 l.
Den godt blandede sammensætning tilsættes til 9 liter vand og efterlades i 6 timer.Infusionen påføres fra en sprayflaske 2 gange med et interval på 3 dage tidligt om morgenen.
Af de kemiske præparater, der har vist sig godt: "Iskra". "Kommandant" og "Tanrek".
Midler mod kålfluer (myg)
Kålfluen minder meget om den almindelige.Lægger æg i den basale del af stænglen, hvorfra der kommer hvide benløse larver på 8 mm lange. Larverne gnaver gennem stænglen og laver indre passager i den.
Beskyt kål mod fluer uden brug af kemiske insekticider er det kun muligt ved at forhindre æglægning. For at gøre dette, drys jorden omkring kålen med en blanding af naphthalen og sand (1:7) eller tobaksstøv med kalk (1:1) i en mængde på omkring 300 g pr. kvadratmeter. m.
En anden metode: knuste burreblade (2,5 kg) hældes i 8 liter varmt vand og får lov til at brygge i 4 dage. Planter bestøves 3 gange med et interval på en uge; første gang - umiddelbart efter transplantation af frøplanterne i åben jord.
For at ødelægge fluer og larver bruges insekticider: "Karbofos". "Iskra" eller "Zemlin". Vigtig! Kemikalier bruges, hvis der findes mere end 5 æg eller larver på planten.
Kålsygdomme
Kila
Når sygdommen opstår, dannes der boblende hævelser på kålrødderne, planterne visner, gulner og dør. Køllerod findes hovedsageligt på sur og fugtig jord.
Kalkning af sur jord hjælper til en vis grad (med en hastighed på 300-400 g pr. 1 kvm). Hvis en sygdom opdages, kan kål ikke plantes samme sted i 5 år. Dyrk ikke frøplanter i jord taget fra havens bede; det er bedre at tage tørvjord fra steder, hvor flerårige planter voksede.
I kålvækstsæsonen bruges nitrogengødning: 2 spiseskefulde urinstof og 1 liter flydende mullein fortyndes i 10 liter vand. Efter gødskning bakkes kålen.
Slimhindebakteriose
Det påvirker oftest kål, når man binder hoveder. Bladene bliver gule, bliver slimede og udsender en ubehagelig lugt af råd. Kålhovederne falder af, før de modnes.
Det er nødvendigt at følge landbrugspraksis og bekæmpe kålfluen og andre insekter, der spreder forrådnelsesbakterier. I vækstsæsonen vandes kål med en opløsning af kaliumpermanganat og bestøves med aske.
Dunet meldug
Denne svampesygdom påvirker frøplanter, begyndende med kimbladene. Små, gullige, olieagtige pletter med en grålig, pulveragtig belægning vises på bladene, som et resultat af, at planterne hæmmes i vækst. Udviklingen af denne sygdom fremmes af høj luft- og jordfugtighed og vanding med koldt vand. Normalt stopper sygdommen efter plantning af syge frøplanter i åben jord.
For at forhindre meldug opvarmes frø før såning i varmt (50°C) vand i 20 minutter, efterfulgt af hurtig afkøling i koldt vand (1-2 minutter).
Det er også nyttigt at sprøjte frøplanterne med følgende opløsning: fortynd en spiseskefuld kobbersulfat og en spiseskefuld flydende sæbe (helst tjære) i 10 liter vand. Behandlingen skal gentages 20 dage efter plantning af frøplanterne på et permanent sted.